Croquetas a la "francesa"

La cocina no es lo mío, no me gusta, pero comer, me encanta. Como se supone que es una obligación pues me la hice más amena colocando un reproductor de Cds en ella, como si de un electrodoméstico más se tratase. Y ya lo creo que se me hace incluso soportable. Son famosas mis croquetas de gambas, pero si son imprescindibles las gambas, mas cebollita, leche, harina, nuez noscada, puerro y un poco de zanahoria, más lo es el truco de su éxito, que está en escuchar mientras las hacemos el "Paris" de Supertramp, y dejar hacer la masa hasta que acabe el primer CD, es decir hasta el "From Now on". Luego, la dejamos enfriar, dejamos el segundo CD para el día de autos, que sea "Dreamer" quien te ayude a reliar...